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自宅サロンでもプチ高単価レッスンを可能にする高木梨恵です。
先週は個別コンサル週間。
お話ししていると
同じ業種でも
皆さん、それぞれの「差別化」
が見えてきますね。
差別化を見つけて
どうだしていけばいいかな？
とコンセプトを考える。
かーなりワクワクする時間です。
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先日、個別コンサル後に
時間があったので一人ランチ飲みを
してきました。
大阪、梅田近郊に数店舗ある
「コウハク」というお店。
おでんメイン
食べるソースメイン
鉄板焼きメイン
と、同じコウハクでも
店舗ごとに個性があります。
当然、メニューも違う。
ベースにあるのは
「フレンチテイスト」
と
「ワイン」
このお店、もともとは
フレンチおでんのお店
一店舗だけだったんですけど
あれよあれよと人気店となり
店舗数も拡大しました。
どの店舗も
連日盛況で、時間帯によっては
結構並びます。
ターゲットと
ベースにある考えは同じですが
出すメニューは
各店舗に独自性を持たせているところが
このお店のうまいところ。
１つの店舗に
おでんも、ソースも、鉄板焼きも
盛り込まない。
それぞれの店舗に専門性を出す。
上手くいく秘訣だなと
感じます。
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私たちサロンの仕事も同じです。
コンサルでお話ししていると
沢山のスキルを持っている講師さんが
いらっしゃいますが
どうしてもメニューを
１つに絞り込めない方が多い・・・
せっかく持っているスキルなので
絞り込むことは
最初はちょっと抵抗がありますが
沢山のメニューがばらばらあると
「どれも目立たない」
んですよね。
やりたいという気持ちがあるのは
わかるのですが
まずは、１つに絞って
「専門性をみせる」
に徹してほしいのです。
１つが上手くいってから
その他のもののことを
考えましょう。
まずは１つのことに集中する。
それが上手くいってから
次の展開ですね。
どれに集中していいかわからない・・・
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