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★「わからない」なら・・・
おうちサロンでもプチ高単価レッスンを可能にする高木梨恵です。
今日は長女のベビー時代からのママ友６人で
「大人だけのＵＳＪツアー」の予定でしたが雨予報！
行き先変更でエキスポシティのエッグスンシングスへ。
予想通り、オープン直後に到着するものの、すでに列！
１時間ほどならんで入店です。
エッグスンといえば、このたっぷりのホイップの山！
「うわ～食べれるかな？」
と思うのですが、想像よりも甘さ控えめ。
案外「食べれちゃう」のです。笑
だからやせない・・・・・・・
パンケーキブーム。長いですよね。
エッグスンはもちろん、他にも有名店はいくつもあります。
中でもエッグスンが平日朝から長蛇の列を産むのも
「売り」「ブランド」の発信と定着化をさせているから。
エッグスンといえば
・店内に感じるハワイ感
・一度みたら忘れられない、ホイップの山
ハワイ感は日本でも店員さんのウェア、内装ともに
本場ハワイ店とほぼ同じ。
もちろん、パンケーキも本場と同じ。
しっかり「ブランドイメージ」を維持している印象。
「あ、あのホイップのエッグスンね！」
「あのハワイなお店よね」
としっかり覚えてもらえますよね。
サロンコンサルをしていると
「他サロンとの違いがわからないんです」
「自分のサロンの売りがわからないんです」
ということを、良く言われます。
「売り、良さ、違い」は必ずあります。
ただ、あなたが知らないだけ！
知るためには何からすべきか？
まずは、「同業の他サロンのメニュー、商品、発信方法をしっかりチェックすること」
を行ってください。
少なくとも３サロンぐらい。
ライバル調査をする。ですね。
これ、結構やってない方が多いです。
○○のレッスンなら□□先生。
と覚えてもらえるようになるための第一歩はここからです。
エッグベネディクトも美味しかったですよ♪
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